圧力鍋とルーで簡単、牛すじメインのどろどろカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛すじは下茹でして洗った後、圧力鍋に800ｃｃの水と一緒に入れ、15分圧力をかけ、自然放置。その間、玉ねぎを粗みじん切りにし、ジャガイモも小さく切る。
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2
フライパンに油（分量外）とニンニクを入れ、玉ねぎを色よく炒める。ジャガイモも追加して更に炒める。
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3
1の圧力鍋の蓋を開け、炒めた野菜を牛すじに加える。蓋をして更に10分加圧。圧力が抜けたら、ルーを混ぜ入れ、煮込んで完成！
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- 料理名
- 牛すじメインのどろどろカレー
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