元気もりもり♪野菜畑のポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウしておく（分量外）
にんじんは６ｃｍ位に切り、それを縦に４～６等分する。
玉ねぎは縦に４等分。大根は５ｃｍ位の輪切りにして縦に４～６等分。 - 2 キャベツは芯を付けたまま縦に４等分する。
- 3 圧力鍋に肉と野菜をいれ、塩をひとつまみ入れて水１カップを入れ蓋をして中火にかける。（圧はかけない）
- 4 軽く火が通ったら残りの水、ブラックペッパー、ローリエを入れ圧をかける。圧がかかったら弱火にして３分煮て急冷して圧をぬく。
- 5 圧が抜けたら蓋を取って塩で好みの味に整える。
-
6
肉と野菜を器に入れ、スープを注ぎ粒マスタードを中央に沈めないようにトッピングしてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- ポトフ
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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それに調理時間も短くて済みます。