ばあちゃんの赤シソジュース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤シソの葉っぱを切って水であらってざるにあげておきます。
2. 2 鍋に２リットルの水を沸かします。
3. 3 沸騰したらよく水を切った赤シソの葉を入れて中火で煮ます。
4. 4 しばらくすると赤シソが緑になります。
   それから２分ほど中火のまま加熱したら葉っぱを取り出します。
5. 5 砂糖を入れてとけたらクエン酸を入れます。
   黒っぽい色だったシソジュースが鮮やかな赤に変わります。
6. 6 粗熱が取れたら、小さな葉っぱなどが残っているので茶こしでこしてください。
   
   冷蔵庫で保存してください。
   
   お好みの濃さに薄めて飲んでください。