圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪ レシピ・作り方

圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪
  • 約15分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
圧力鍋を使って加圧3分で作りました。煮豆が大好きなので、甘いものが食べたくなった時のおやつ代わりかな?冷凍保存もできます!

材料(5~人分)

  • 白花豆 200g
  • 砂糖 120g
  • 少々
  • 300cc

作り方

  1. 1 白花豆は、たっぷりのお水に一晩つけます。翌日、漬け水は捨て、圧力鍋に豆と所定の量の水を加えて火にかけます。圧力がかかり始めたら、3分で火を止め自然放置。
  2. 2 圧力が抜けたらふたを開け、水が多い場合は捨てます。砂糖と塩を加えます。鍋をゆすりながら弱火で砂糖を溶かし、沸騰したら火を止め、ふたをして冷めるまで自然放置します。
  3. 3 鍋全体が冷める間に、お砂糖が自然にしみて美味しくなります。

きっかけ

時間かかる煮豆も圧力鍋を使って時短!加圧3分で作りました。

おいしくなるコツ

加圧3分後、ふたを開けた状態で、まだ豆が硬い状態ならもう1分加圧してください。あまり加圧しすぎると、煮崩れる場合があります。お砂糖の量はお好みで加減してください。

  • レシピID:1860003132
  • 公開日:2011/06/27

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白花豆の甘煮
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つくったよレポート(5件)

  • いけぽにょ
    いけぽにょ
    2022/02/12 19:33
    圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪
    とても美味しく出来ました☺️
    また作りたいです( ^ω^ )
  • Erdbeereis
    Erdbeereis
    2014/10/15 20:28
    圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪
    甘い煮豆が大好きなので、手早く簡単に出来上がって大助かりです♪とっても美味しくいただきました。
    レシピありがとうございました。
    ご馳走様でした。
  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2014/08/13 11:56
    圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪
    こんにちは♪
    白花豆美味しいですよね♪乾燥豆をたくさん頂いたので、お盆の仏様のお膳用に作りました。簡単でとっても美味しかったです♪母も喜んでいると思います♡
  • Rie0206
    Rie0206
    2013/02/17 08:32
    圧力鍋を使って白花豆の甘煮♪
    圧力鍋で簡単に出来ました(^.^)
    美味しくて食べ過ぎちゃいそうです。

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