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香ばしいササミチーズカツレツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3枚分人分

  • ササミ

    3本

  • 塩コショウ

    少々

  • 溶き卵

    半分~

  • 小麦粉

    適量

  • パン粉

    大さじ9

  • 粉チーズ

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
香ばしいササミチーズカツレツ♪
  • 300円前後

淡白なササミだけど、パン粉に粉チーズを加えることで、とっても香ばしく美味しくなります。揚げ焼きなので油の量も少なく、後片付けも簡単です。

作り方

  • 1

    ササミはスジの部分から開き、スジを取り除いて塩コショウをし、軽くした味をつけます。小麦粉・溶き卵・粉チーズ入りパン粉をつけ、フライパンに1センチの油で揚げ焼きにします。

  • 2

    油が少ないので、火は弱火です。両面をこんがりきつに色になるまで焼いたら出来上がりです。

きっかけ

ちょっと淡白なササミ、衣に粉チーズを加えて香ばしく仕上げました。揚げ焼きなので、後片付けも簡単です。

おいしくなるコツ

ササミは火の通りを良くするために、少したたいて伸ばします。最初の2倍くらいの大きさになったら◎です。もちろんそのままの大きさで焼いてもいいですよ!

レシピID: 1860003123

公開日:2011.06.25

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関連情報

料理名
ササミチーズカツレツ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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