鯛のアラの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛の頭 1匹分
- 昆布 15ｃｍぐらい
- 塩 大さじ1/2
- 酒 1/2～1カップ
- ネギ 1/4本
作り方
-
1
鯛の頭は軽く湯通しし、汚れを取って塩をまぶす。ネギは白髪ネギに。
-
2
フライパンに昆布を敷き、鯛の頭をのせて酒を注ぐ。蓋をして10分ほど蒸す。完成！ネギを散らす。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛のアラの酒蒸し
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