時短!野菜&たっぷりきのこカレー♪ レシピ・作り方

時短!野菜&たっぷりきのこカレー♪
  • 約15分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
圧力鍋を使って時間短縮しました。きのこを炒めてあとから加え、シャキシャキとっても美味しいカレーになります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、にんじんは乱切り、たまねぎはスライスします。圧力鍋に上の野菜とひき肉、水を加えて火にかけます。圧力がかかり始めたら5分で火を止め自然放置します。
  2. 2 圧力が抜け、ふたを開け少し煮詰めます。エリンギはスライス、しめじはほぐして、大さじ半分の油で少しきつね色になるまで炒めます。
  3. 3 カレーの具はほんの少し煮詰めただけで、じゃがいもとたまねぎはとろけるくらいになります、そこへ市販のルーを加えて、炒めたきのこも加え、とろみが出るまで煮て出来上がりです。

きっかけ

圧力鍋を使って時間短縮!きのこ類をたくさん買ったので、きのこカレーにしました。

おいしくなるコツ

きのこのシャキシャキがとっても美味しいカレーです。きのこは何でもいいです。

  • レシピID:1860003034
  • 公開日:2011/06/16
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野菜&たっぷりきのこカレー きのこカレー 圧力鍋カレー 時短カレー
料理名
カレー
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