シンプルに、焼き真竹 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真竹 半本
- 岩塩 小さじ1/2
- *醤油 大さじ1
- *酒 大さじ1
- *山椒の実（生、あれば） 20粒ぐらい
作り方
-
1
真竹はアク抜きのため茹でて、水に晒しておく。山椒の実もアク抜きし（参照ID：1860003002）、潰して他の*と合わせておく。
-
2
真竹を食べやすい大きさに切り、半分は塩をふり、半分は*につけ、焼く際にも汁を時々つける。グリルで色よく焼けたら完成！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 焼き真竹
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颯湖2013/07/15 17:22
焼いて食べるのは初めてだったのですが、香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。
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