真竹のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真竹 半本
- 鷹の爪 少々
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
真竹は必要に応じアク抜きし、食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、鷹の爪と真竹を炒める。油が馴染んだら、*を回し入れ、酒を飛ばして完成！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 真竹のきんぴら
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