真竹の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真竹 半本
- 出し汁 600ｃｃ
- ワカメ（乾燥） 大さじ1
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
真竹は皮を剥いて、食べやすい大きさに切る（真竹は基本的にアク抜き不要、気になる場合は糠汁で煮てアク抜きする）。
-
2
鍋に出し汁と1を入れ、煮立たせる。火が通ったら、ワカメを加え、味噌を溶き入れる。完成！
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