スパイシー★辛口ウィンナーとひよこ豆のトマト煮 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 辛口ウィンナー（１５ｃｍ位のもの） 3本
- ひよこ豆缶詰（無塩） ２缶
- タマネギ １個
- トマト缶（無塩・カット） １缶
- 油 大さじ１
- ガーリックパウダー 少々
- 砂糖 小さじ１弱
- 塩 小さじ１
- カレー粉 小さじ１～
作り方
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ウィンナーを５ミリ幅、タマネギは荒みじん切りにする。
ひよこ豆は缶詰の汁を切っておく。（乾燥豆を使用する場合は、6時間以上浸水し、30～40分煮ておく。） - 2 鍋に油を敷き、ウィンナーを軽く炒め、さらにタマネギとガーリックパウダーを加えタマネギがしんなりするまで炒める。
- 3 ②にひよこ豆とトマト缶を加え混ぜる。ひと煮立ちしたら、砂糖と塩を加え鍋の蓋をし、弱火で水気がなくなるまで煮詰める。（約２０分）
- 4 仕上げにカレー粉を加え、ひとまぜして出来上がり♪
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー
- 料理名
- ウィンナーとひよこ豆のトマト煮
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辛いのが苦手な人は普通のウィンナー５本で。
乾燥ひよこ豆を使うときの分量は２００ｇだよ。