おいしくできた☆チョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 １８ｃｍ丸型に型紙を敷き、粉とココアパウダーは一緒にふるっておきます
2. 2 ボウルを２つ用意し、卵黄と卵白を別々に割入れ、砂糖を半分量ずつそれぞれのボウルに入れます
3. 3 あればハンドミキサーを使い、まずは卵白のほうから角が立つまで良くホイップします
4. 4 次にそのままハンドミキサーを使い、卵黄を白っぽくもったりするまで泡立てます
5. 5 ４に３の半分を加えて混ぜ合わせ、なじんだら、残りの半分と１のふるった粉とココアパウダーを加えて切るように混ぜ合わせ、型に流し込んで１７０度のオーブンで約２５分焼きます
6. 6 ５に竹串をさし、とろっとしたものが付いてこなければ取り出して冷まします
7. 7 チョコレートを細かく刻み、生クリーム１００ｃｃを加えて、湯せんにかけて溶かします
8. 8 残りの生クリームに砂糖を加えて６分たてくらいにホイップします
9. 9 ８に荒熱をとった７を加えて再びホイップしてチョコクリームを作り、バナナなどお好みの果物をサンドし、イチゴなどお好みの果物を飾って完成