圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪ レシピ・作り方

圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪
  • 約10分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
圧力鍋を使って加圧5分、とっても簡単にできます。黒砂糖を使ったので、とってもコクがあり美味しくなりました!ピリ辛でご飯がすすみます。

材料(3人分)

  • 手羽先 10本
  • ●みりん・酒 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●黒砂糖 大さじ1
  • ●水 50cc
  • 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1 手羽先の先の部分は切り落とします。後日スープなどに使うので冷凍保存!圧力鍋に大さじ半分の油を入れ、手羽に焦げ目をつけます。
  2. 2 ●を加え火にかけ、圧力がかかり始めたら弱火にして5分で火を止めます。圧力が抜けてふたを開け、輪切り唐辛子を加えて、煮汁をからませます。煮汁にとろみが出たら出来上がりです。

きっかけ

黒砂糖を使って、コクのある手羽先の煮物を作りました。加圧5分で、骨からほろりと取れるくらい肉離れがいい手羽先。ちょっとピリ辛なのでおつまみにも・・・

おいしくなるコツ

とっても美味しいです。圧力鍋を使うと、食べにくい手羽先も簡単に骨から身が外れるので食べやすいです。

  • レシピID:1860002606
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
その他の鶏肉手羽先
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料理名
手羽先のピリ辛煮
オクハマモ
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つくったよレポート(11件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/05/09 15:42
    圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪
    白いご飯にぴったりです。
  • ぴょこ13
    ぴょこ13
    2019/11/03 17:47
    圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪
    とっても簡単なのにホロホロおいしくできました。味付けもちょうど良くて大好き!
    またリピしまーす(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
  • ゆゆゆっっ
    ゆゆゆっっ
    2015/04/15 18:53
    圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪
    汁気が多かったので、お肉だけオーブントースターで水分を飛ばしてこんがり焼き目をつけました。簡単に美味しく出来ました。ご馳走様でした。
  • ガラリット
    ガラリット
    2014/01/19 21:16
    圧力鍋で・・・ご飯がすすむ手羽先のピリ辛煮♪
    やわらかくてとてもおいしかったです。圧力鍋だとあっという間ですね♪ありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 5 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.26 13:16

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
    この度は快諾いただき、ありがとうございました!

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    コチラのレシピが取り上げられます。

    ◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :3/31~4/4放送分
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     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    ぜひチェックしてみて下さい♪
    今後ともよろしくお願いします。

  • オクハマモ
    オクハマモ
    2014.02.12 19:39

    うわぁ~、ノミネート、とってもうれしいです!
    私のレシピがもし紹介されるなら、とっても光栄です。
    よろしくお願いします!

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.02.04 16:46

    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
    コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
    オクハマモさんのこちらのレシピがノミネートされました!

    ▼J:COMのテレビ番組「ステキ♪キッチン」の概要▼
    http://www.myjcom.jp/tv/channel/kanto/suteki-kitchen.html

    ▼「楽天レシピランキング」の詳細▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

    是非「ステキキッチン」の番組内でもご紹介させていただきたく、
    ご連絡いたしました。

    もし、ご辞退される場合は期日に余裕がなく、
    大変申し訳ございませんが、こちらのコメント欄にて
    「2月14日 正午まで」にご返答いただけますと幸いです。

    また、誠に申し訳ございませんが、都合により、
    企画やご連絡したレシピのご紹介が中止となる場合もございます。
    何卒ご了承いただけますようお願いいたします。

    ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

  • オクハマモ
    オクハマモ
    2013.08.07 16:07

    圧力鍋、ほんと便利ですよね。
    短時間で軟らかくなって味もしみて・・・
    最高ですね!

    コメント、ありがとうございます♪

  • wan1mama
    wan1mama
    2013.08.07 12:12

    圧力鍋で作ると やわらかくて 最高!

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