手作り梅ジュース レシピ・作り方
材料（２０人分）
- 青梅 １ｋｇ
- 中ざら糖（氷砂糖でも可能） １ｋｇ
作り方
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1
青梅を2時間くらい水に漬けておく。
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2
梅を拭いて、乾かす
-
3
ヘタをとり、汚れが残ってたら拭く
-
4
果実酒瓶に、青梅と砂糖を入れる。１０日くらいで砂糖が完全に溶け切ったら出来上がり。一日に一度くらいはビンをゆさぶって、梅の果汁と砂糖が混ざるようにしてください。
-
5
完全に梅がしぼんだら、ザルでこして梅を取り除き、鍋にシロップを入れて煮詰める。
アクを取り、消毒した瓶に入れて出来上がり。
冷蔵庫保管で半年くらい目安に飲み切る。
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関連情報
- 料理名
- 手作り梅ジュース
かっぽリン
管理栄養士をしています。
現在は、専業主婦として育児に奮闘中♪
かわいい息子（8ヵ月）とオットの為に日々美味しいお料理を作る毎日です♪
特にパンを作るのが好きで、育児の気分転換に作っています。家族においしいって言ってもらえるととっても嬉しいですよね♪
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