スナップエンドウと新じゃがの明太マヨサラ♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 スナップエンドウはスジを取って、色よく塩ゆでし冷水で取り水をきっておきます。じゃがいは茹でるかレンジで加熱して柔らかくし、食べやすい大きさに切ります。(スナップエンドウと同じ位の)
- 2 ●を混ぜます。レモン汁・塩コショウはお好みで調整してください。器にじゃがいもスナップエンドウ、ゆで卵を盛って、明太マヨをかけて出来上がりです。
きっかけ
旬のスナップエンドウと新じゃがいものサラダです。明太マヨネーズでいただきました!
おいしくなるコツ
スナップエンドウは、あまり茹ですぎないほうが、歯ごたえが合って美味しいと思います。
- レシピID:1860002209
- 公開日:2011/04/24
関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆
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