スナップエンドウと新じゃがの明太マヨサラ♪ レシピ・作り方

スナップエンドウと新じゃがの明太マヨサラ♪
  • 約10分
  • 100円以下
オクハマモ
オクハマモ
旬のスナップエンドウと新じゃがを使って簡単なサラダを作りました。明太マヨネーズとの相性もよくとっても美味しいです!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 スナップエンドウはスジを取って、色よく塩ゆでし冷水で取り水をきっておきます。じゃがいは茹でるかレンジで加熱して柔らかくし、食べやすい大きさに切ります。(スナップエンドウと同じ位の)
  2. 2 ●を混ぜます。レモン汁・塩コショウはお好みで調整してください。器にじゃがいもスナップエンドウ、ゆで卵を盛って、明太マヨをかけて出来上がりです。

きっかけ

旬のスナップエンドウと新じゃがいものサラダです。明太マヨネーズでいただきました!

おいしくなるコツ

スナップエンドウは、あまり茹ですぎないほうが、歯ごたえが合って美味しいと思います。

  • レシピID:1860002209
  • 公開日:2011/04/24
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カテゴリ
えんどう豆
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料理名
スナップエンドウと新じゃがの明太マヨサラダ
オクハマモ
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