☆★春キャベツと野菜たっぷり美味しいタコライス★☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
・玉葱、人参、ピーマンはみじん切りにする。
・春キャベツはざく切りに、
・トマトとアボカドは角切りにする。 - 2 ボウルに春キャベツ、トマト、アボカドを入れ、塩とオリーブオイルで和える。
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3
フライパンに玉ねぎ、にんじん、ピーマン、合いびき肉を入れ(油なしで)炒め、全体に火が通りパラパラになったらAを加えて少し炒めて火を止める。
(塩加減は味を見て調節して下さい。) -
4
もう一つのコンロで目玉焼きを焼いておく。
※半熟がおすすめです(^^) -
5
お皿にご飯を盛り、③をのせ、まわりに②を盛りつける。
目玉焼きをのせ、チーズを散らしたら出来上がりです。
きっかけ
子供が野菜を食べやすいようにみじん切り野菜をたくさん入れたタコライスを作ろうと思い、いつもはレタスを使うところを春キャベツを使ってアレンジしました。
おいしくなるコツ
半熟卵をくずして、混ぜ合わせながら食べると美味しいです。 クミンが入ると美味しいです(^^) 小さい子供と一緒に食べる時はAを一度に入れずに、ケチャップと塩の一部を加えて子供の分を取り出します。子供の分の目玉焼きはしっかり火を通します。
- レシピID:1860002108
- 公開日:2011/04/18
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- タコライス
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野菜もたくさん食べられて、家族も喜んでくれる簡単で美味しいメニューです(^^)v