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冷凍保存しておくと便利な油揚げの甘煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（5～人分）

  • 油揚げ

    100ｇ

  • ●水

    300ｃｃ

  • ●しょうゆ・砂糖・みりん・酒

    各大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍保存しておくと便利な油揚げの甘煮♪

油揚げを、用途に応じてカットして煮付け、冷凍保存しておきます。お弁当のおかず、いなり、うどんのトッピングなど、いろいろ使えて便利です。

作り方

  • 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。特に気にしなけければそのままでもOKです。●の調味料と一緒に煮ます。

  • 2

    煮汁がなくなるまで煮詰めて、保存容器に入れて冷凍保存します。画像は煮汁がなくなった状態です。油揚げにしっかり味がしみています。

きっかけ

冷凍保存用に作る油揚げの甘煮です。お弁当のおかずにしたり、お稲荷さんを作ったり、きつねうどんにしたり、使い方はいろいろです！

おいしくなるコツ

ストックしておくととっても便利なので、ぜひお試しを・・・

レシピID: 1860002013

公開日：2011.04.12

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.04.30

    たけのこと煮ました

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    レポートありがとう！

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  • 2019.09.07

    子供が、「お肉みたいで美味しい〜」と大絶賛でした。
    冷凍保存どころか2日でなくなり、ヘビロテの献立です^_^

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2019.08.18

    おいしくできました。

    いいね

    レポートありがとう！

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  • 2014.05.28

    甘めでジューシーな味わいですね。きつねうどんのトッピングに使いました！
    好評だったので、またリピします！

    いいね

    たくさん作って冷凍保存しておくととっても便利です。
    これからの季節は冷たいうどんやソーメンにも◎ですね。
    レポ、ありがとうございます。
    好評でうれしいです！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
油揚げの甘煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お弁当2011冷凍保存しておくと便利な油揚げの甘煮油揚げの甘煮お弁当のおかず

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