炊飯器使用で楽々★干し芋 レシピ・作り方
材料（3～6人分）
- さつまいも 大3本
- 水 100～120ｃｃ
作り方
-
1
さつまいもは、3等分にする。大きめの時はそれをさらに繊維にそって半分に切る。
水にさらしておく。 -
2
炊飯器に、さつまいもと水を入れて炊飯する。
(早炊きでもＯＫ！早炊きの時は水は100ｍｌ) -
3
蒸かした芋をざるにあげて皮を剥き、
繊維にそって厚さ5～7㎜くらいに切る。 -
4
ネットに並べて1～3日くらい干す。
好みの干し加減になったら完成です。
- 5 (※ざるでも代用できますが、ネットよりは通気性が悪いので、ざるで作る時は数時間ごとに芋をひっくり返しながら干します。)
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- 干し芋
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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お好みの干し加減でどうぞ(^^)