鮮やか☆大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 赤大根 ５００ｇ
- 塩 小１
- 砂糖 ３０ｇ
- 酢 ５０ｃｃ
- みりん 大１
作り方
-
1
大根を食べやすい大きさに切ってボウルに移し、塩を入れて良くもみ込み、約３０分程放置しておきます
- 2 ボウルに砂糖・酢・みりんを入れて混ぜ合わせ合わせ調味料を作っておきます
-
3
１がやわらかくなったら、そのまま汁気を手で絞って２に入れて漬け込みます
- 4 きれいな色になり、味がしみ込めば出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の甘酢漬け
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つくったよレポート（3件）
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あっこサンバ2017/02/01 08:09
美味しかったです^ ^ -
みかっち19652014/11/24 11:00
我が家で初めて収穫した赤大根です。作り方参考にさせていただきました。 -
ギンガムチェック01352013/08/29 14:08
調味料の分量がちょうど良く、色鮮やかで美味しい一品となりました♪
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