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たらあげ◎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 3切れくらい

  • ニンニク

    2片

  • ショウガ

    少々

  • 醤油

    大さじ3くらい

  • 大さじ1くらい

  • 片栗粉

    大さじ3くらい

  • だしの素

    小さじ2くらい

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらあげ◎

白身なのでクセもなく美味しいです。

作り方

  • 1

    鱈は1口大に切ります。ボールに醤油、酒、だしの素、すった生姜とニンニクを入れ鱈にもみ込み少し浸けておきます。

  • 2

    ①に片栗粉を入れ混ぜ油で揚げたら完成です。

きっかけ

出先で鱈1匹買って鍋は作ったので唐揚げにしてみました。

おいしくなるコツ

身が柔らかく崩れそうだったら切る前にまな板か何かに置いて塩をふって立てておくと水が出て身が締まります◎その場合は醤油を少なめにしましょう。

レシピID: 1860001243

公開日:2011.02.23

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関連情報

料理名
鱈の唐揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単お酒に合う

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