アブラカレイの照り焼き♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 アブラカレイはビニール袋に入れ軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶします。この片栗粉は後でとろみを出してくれる役割をしてくれるのでしっかりつけます。材料を合せソースを準備します。
-
2
フライパンに大さじ1/2の油を敷いて、弱火でカレイをじっくりこんがりと焼きます。カレイが焼けたら余分な油をペーパーでふき取り、ソース・ほぐしたシメジを加え煮詰めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 関連キーワード
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- 料理名
- アブラカレイの照り焼き
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・
ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね！
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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nico122012/05/01 18:35
しめじがなかったのでまいたけで代用しちゃいました。アブラカレイはムニエルのイメージで，照り焼きは初めてでしたが，おいしかったです！！
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