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【その8】:即でき♪やみつき!明太子ポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【その8】:即でき♪やみつき!明太子ポテトサラダ
  • 300円前後

普通のポテトサラダは、地味に時間がかかる割に、あまり男ウケは良くないな〜と感じていました。そこで、「彼が好きなものと組み合わせよう」と思い、試しに作ってみました

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き2cm弱のサイコロ状に切り、耐熱容器に入れ水を軽く振りかけ、ラップをしてレンジで7分程度加熱します。

  • 2

    レンジから取り出し、熱々をフォーク(あればマッシャー)でお好みの粗さにじゃがいもを潰し、冷蔵庫に入れて粗熱をとります。(この時点でじゃがいもが固ければ再度レンジで加熱してください)

  • 3

    じゃがいもが冷めたら、(あれば牛乳と)マヨネーズを混ぜてください。【注意】熱い時に混ぜたら、マヨが分離しますので必ず冷ましてから混ぜてくださいね。

  • 4

    明太子を入れ混ぜ込み、好みで塩、こしょうで味を調えてください。

  • 5

    器に盛り付けパセリを振り、出来上がりです☆まったり大人の味のポテトサラダを召し上がれ♪野菜ステックのディップやトーストのに乗せても◎

きっかけ

お試しで混ぜてみたにしては、かなりの上出来に満足です。彼も「これはクラッカーや野菜スティックにつけてもいいね」と言ってくれました。カナッペにしてもOKな大人の味・・・というところですね。たぶん、お子さんにも意外とはまるのではないでしょうか。

おいしくなるコツ

じゃがいもは湯がくより電子レンジで加熱した方が早いですが、固くなりやすいので水分を振り入れるのがポイントです。味が付いている明太子で簡単に旨味をUP出来ます♪じゃがいもを粗めに潰して明太子多めにマヨ無しでも簡単美味しいですよ☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子

レシピID: 1860001076

公開日:2011-02-27 14:32:09.0

つくったよスタンプ 56件

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つくったよレポート 47件(47人)

  • 2017.06.08

    癖になるっ
    お箸がとまらなかったですっっ
    幸せ(T_T)

    >tm1388kさん
    つくレポありがとうございます!アイスクリームみたいでカワイイ♪癖になると
    言って頂けて光栄です。レシピがお口にあったようで良かったです☆

    お返事を見る

  • 2017.05.01

    簡単に出来て、いつものポテサラとひと味違っておいしかったです(*′V′*)
    ご飯にもおつまみにも家族に好評でした♪

    >Libraboさん
    つくレポありがとうございます!ピンクでぽってりと可愛いタラモサラダですね♪ご飯にもおつまみにもあうと言って頂けて光栄です(^^)

    お返事を見る

  • 2017.03.07

    美味しいです!ありがとうございます!

    >taity816さん
    つくレポありがとうございます!ピンクで可愛いタラモサラダですね♪レシピがお口にあったようで良かったです(^^)

    お返事を見る

  • 2017.02.05

    とても簡単で美味しかったです。
    我が家の定番になりそうです!

    >みかきかよさん
    つくレポありがとうございます!ほっくり美味しそうなタラモサラダですね♪是非また食卓に登場させてあげてください(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

アラフォー管理人@4109diet.com

楽天レシピスタッフさま

Pickupレシピに選んで頂けて光栄です☆

これからも美味しいレシピが公開できるように
頑張ります(^^)

アラフォー管理人@4109diet.com

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.03.13 10:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月17日(火)のPickupレシピコーナーに、
アラフォー管理人@4109diet.com さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
タラモサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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