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【その7】:失敗ナシ!愛され♪だし巻き風玉子焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

【その7】:失敗ナシ!愛され♪だし巻き風玉子焼き
  • 100円以下

だし巻き卵を男性が好きなのを知っていました。しかし、「だし」を作るのがめんどくさいのも事実。そこで、限界まで“出し巻き風”を意識して作ったものです。テッパンです

作り方

  • 1

    ボールに卵を割り入れ、粉末だしの素を振り入れ、薄口醤油とみりんを加えます。

  • 2

    ①を菜箸で切るようによく混ぜ水を加えさらに混ぜます。

  • 3

    油をひいたフライパンをよく熱し、卵液を加えます。

  • 4

    玉子のふちがフツフツしてきたらごく弱い中火にし、底が焦げないように手早く菜箸でかき混ぜながらフワフワの層を作ります。

  • 5

    弱火にしフライ返しで玉子を二つ~三つ折りにします。

  • 6

    火を止め、フライパンの端で玉子の形を整え、余熱で形を安定させます。

  • 7

    お好きなサイズに切り盛りつけて出来上がり☆アツアツふわふわを召し上がれ♪

きっかけ

我が家の定番にすでになりつつある料理です。この卵焼きだけは、いつ出してもイヤがられたことはありません。考えてみれば、どのお弁当にも卵焼きはいれます。その卵焼きが◎となれば、料理全体がうまく見えるものかもしれません。定番をハイレベルで♪

おいしくなるコツ

水少なめにすればお弁当にも安心です☆お砂糖を少し入れても美味しいですが、焦げやすいので注意してくださいね。だし汁やすまきが無くてもカンタンにだし巻き玉子は作れますよ♪

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > だし巻き卵・卵焼き

レシピID: 1860001075

公開日:2011-02-27 14:30:28.0

つくったよスタンプ 24件

おいしかった 10

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つくったよレポート 50件(47人)

  • 2017.05.20

    無性に食べたくなるだし巻きが手軽に作れるのはうれしいです*\(^o^)/*♡

    >じーえむ。さん
    つくレポありがとうございます!ふんわり感が伝わってくるだし巻き玉子ですね♪手軽なレシピと言って頂けて光栄です(^^)

    お返事を見る

  • 2017.05.13

    たまに倍量でネギも入れてみました。
    美味しかったです(^^)

    >みにまむ38さん
    つくレポありがとうございます!倍量ネギ入りのだし巻きは、大迫力でとても美味しそうですね♪レシピがお口にあったようで嬉しいです(^^)

    お返事を見る

  • 2017.04.26

    美味しくいただきました!

    >takeyuka0801さん
    ハンバーグに続いてのつくレポありがとうございます!ふんわりおいしそうなだし巻きですね♪レシピがお口にあったようで良かったです☆

    お返事を見る

  • 2017.02.27

    おいしーい!

    美味しくいただきました♪

    >kkikk--loveさん
    つくレポありがとうございます!キレイな黄色で美味しそうに焼けていますね♪レシピがお口にあったようで嬉しいです(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
だし巻きたまご
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ
関連キーワード
だし巻きたまご簡単弁当

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