☆余り物大活用！☆大根の葉ふりかけ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
鯉子412
ごはんのお供系のものが大好きなので、たっぷりふりかけを作りました！今回は、海苔バージョンと高菜バージョンのおむすびにしました。まだまだあるので楽しもう☆
材料（たっぷり人分）
作り方
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1
☆大根の葉を細かくする☆
洗った葉をフリージングパックにそのまま入れて冷凍→固まったものを手や麺棒でほぐす（葉の量が多いと切るのも使い切るのも大変なので我が家はいつもこの方法です）
-
2
☆材料を炒める☆
フライパンに油をひかずに、しらすを炒め多少色味がついたら大根の葉を入れ更に炒める -
3
☆味付け☆
砂糖・しょうゆ・お酒・みりんを入れ混ぜたら、鰹節を入れ炒める（出汁用大袋の鰹節がほぼ粉末になって余っていたので全部入れました！） -
4
☆仕上げ☆
仕上げに、すり胡麻をたっぷり入れて完成！小瓶何個かに分けて入れて保存。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- 大根の葉ふりかけ
鯉子412
”簡単に、おいしく、より安く。”がモットーです。
買い物は基本的に一週間に1回か2回のまとめ買い。
その時に安いものを買って、あるものでメニューを考えるので
同じものを作ろうと思っても前回と少し違う！なんてことはざらです。
でも気にしない気にしない♪
夫婦二人暮らし、ワイン好きなので大人系酒飲み料理が多いかも。
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