ふっくらつやつや紫花豆の甘煮♪ レシピ・作り方
材料（5～人分）
- 紫花豆 200ｇ
- 水 380ｇ
- 砂糖 150ｇ
- 塩 少々
作り方
-
1
この豆はかなり大きな豆なので、できれば24時間くらい浸水してください。浸水後、漬け汁ごと圧力鍋に入れ、圧力がかかってから4分で火を止め自然放置します。
- 2 圧力が抜けた後ふたを開け、豆が手で潰れるくらい軟らかくなっていたら分量のお砂糖と塩を加え鍋をゆすり、ふたをして火をつけずにそのまま自然にあじを含ませ1時間ほど放置して出来上がり！
-
3
紫花豆、煮るとこんなに大きくなります！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 紫花豆の甘煮
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・
ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね！
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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