絶対失敗しない！和牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べる時間を基点に、逆算しながら綿密なスケジュール表を作成する。金持ちはこの工程を省いてよい。

   

2. 2 焼く30分～1時間前に、肉を冷蔵庫から出して常温に戻す。その間、スライスニンニクを用意する。

   

3. 3 フライパン（できれば鉄）を温め牛脂を溶かし、ニンニクを炒める。焼き色がついたら、ニンニクだけを取り出す。

   

4. 4 強火でフライパンをチンチンの状態にし、肉を1分ほど焼く（最初は強火で焼き色をつけ、後は弱火）。軽く塩コショウする。

   

5. 5 裏返して同様に焼く。完成！あらかじめ温めた皿に盛ってニンニクをのせる。

   

6. 6 焼きたての熱々ステーキを、舌に神経を集中させて食べる。電話や宅急便がきても、居留守をつかう。