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とってもヘルシー鶏ムネ肉の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏ムネ肉(皮なし)

    250g

  • たまねぎ

    中半個

  • にんじん

    3センチ

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 南蛮タレ
  •  水

    半カップ

  •  顆粒だし

    小さじ1/2

  •  しょうゆ

    大さじ2

  •  酢

    大さじ2

  •  砂糖

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とってもヘルシー鶏ムネ肉の南蛮漬け♪

ムネ肉はパサパサしてると思われがちだけど、お料理次第でとってジューシーで美味しいです。ローカロリーなのでヘルシーです!

作り方

  • 1

    ムネ肉をそぎ切りにし、軽く塩コショウをして小麦粉を入れたビニール袋でまぶし、フライパンに1センチ弱の油を入れ揚げ焼きに。

  • 2

    お鍋で分量のお水を沸騰させ顆粒だしを加え、熱いうちにせん切りにしたたまねぎとにんじんを加える。さらに残りの調味料も加えて準備。

  • 3

    揚げ焼きした鶏肉の油を切って、タレに漬け込んだら出来上がり!

きっかけ

南蛮漬けが大好きなので、今日は鶏のムネ肉で作ってみました。ローカロリー高たんぱく質のムネ肉、安くて美味しくて・・・◎ですね!

おいしくなるコツ

沸騰しただし汁に野菜を入れることで、水にさらさなくてもしんなりと仕上がります。作り置きしてお弁当にも・・・

レシピID: 1860000533

公開日:2011.01.18

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  • もこみちゃん
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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2014.07.26

    美味しくできました。ごちそうさま。(*´ч ` *)

    暑くて食欲がない時には南蛮漬けは◎ですね。
    レポ、ありがとうございます♪
    美味しく作って頂いて感謝です☆
    美味しそうな素敵画像をありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.09.20

    ムネ肉柔らかくて美味しかったです☆南蛮漬けいいですね!食欲ないときも食べれちゃいます♪ありがとうございました(^^)

    こちらこそ、レポありがとうございます♪
    そうなんですよね、食欲がない時さっぱりいいですよね。
    美味しく作って頂いて感謝です☆
    美味しそうな画像をありがとう♪

    お返事を見る

  • 2013.08.18

    お肉柔らか(*^^*)とっても美味しかったです!!間違いなくまた作ります☆

    暑い日が続いてるので、さっぱりした味付けが美味しいですね。
    レポありがとうございます♪
    美味しく作って頂いて感謝です☆
    とっても美味しそうな画像をありがとう♪

    お返事を見る

  • 2013.07.04

    安い胸肉を美味しく食べることができました。野菜たっぷりで栄養満点でした。

    うわぁ~、美味しそう♪
    レポ、ありがとうございます。
    疲労回復に効果のあるむね肉、我が家では夏場に出番が多くなりそうです。
    とっても素敵な画像に感謝です☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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