お手軽ソースで作るひき肉とポテトの重ね焼き♪ レシピ・作り方

Name: お手軽ソースで作るひき肉とポテトの重ね焼き♪
Yield: ５～
Ingredients: じゃがいも 中５～６個; 合挽き肉 ２５０g; たまねぎ 中１個; ケチャップ 大さじ３; ウスターソース 大さじ1杯半; マギーブイヨン １～２個; 塩コショウ 少々; 水 １００cc; ミックスチーズ 適量

オクハマモ

簡単にできてボリュームがあり、みんな大好きな１品です。今回は２１x２１x５のお皿で焼きました！パーティーにおすすめです！

みんながつくった数 6 件

材料（５～人分）

じゃがいも中５～６個
合挽き肉２５０g
たまねぎ中１個
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ1杯半
マギーブイヨン１～２個
塩コショウ少々
水１００cc
ミックスチーズ適量

作り方

1 じゃがいもは皮をむき、５ミリ程度の薄きりにして耐熱皿で７～８分レンジまたはお鍋でボイル。竹ぐしが通ればOK.
2 フライパンでスライスしたたまねぎとひき肉を炒める。
3 たまねぎが半透明になったら水とケチャップ、ウスターソース、ブイヨンを加える。最初は画像のようにシャバシャバしてるけど・・・
4 画像のようになべ底に１の字を書いて戻りが悪くなる程度まで煮詰め（５～６分）塩コショウで味を整えます。
5 深めの耐熱皿にじゃがいも、ソース、じゃがいも、ソースと重ね、最後にミックスチーズをのせてトースターで焼くと出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃがいも好きな我が家の定番メニューだけど、人が集まる時やポットラックの時にも登場する人気大皿料理です！

おいしくなるコツ

バジルやオレガノをソースに加えると一段と味が引き締まります。大皿ではなく一人分ずつ焼いてもいいですよ！ブイヨンの量はお好みで調節してください。

レシピID：1860000348
公開日：2010/12/25

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つくったよレポート（4件）

11nami波
2019/04/19 08:01

ほんとすっごいボリュームの割に簡単で美味しく戴きました。
きのこ大好きな私は椎茸とエノキも細かくして混ぜてみましたよ〜〜絶品でした。ご馳走様です‼️
□うみ□
2019/03/24 18:48

トマト缶が無くても普段使う調味料で手軽に作れて嬉しいです♪美味しくてボリュームもあって大満足でした！ごちそうさまです☆
えふ・けいこ
2017/07/04 20:01

とっても美味しかったです！熱々が最高でした☆
LOVE CHILD2579
2013/05/25 22:56

ホクホクおじゃがとミートが美味しい～！見た目にも味にもボリュームあって良いですね！