なんちゃってインドカレー（チキン・カシュナッツ） レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 玉ねぎ 3～4個
- サラダ油 100cc
- クミンシード 小さじ1/2
- トマト缶 1缶
- ニンニク 1個
- 生姜 1個
- カレー粉 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- 骨付き鶏肉（or胸肉1枚） 400ｇ
- 生カシュナッツ（あれば） カップ1/2
- ヨーグルト（あれば） カップ1/2
- チキンコンソメ（あれば） 1個
- 水 600cc
- ガラムマサラ 小さじ3/4
- コショウ 少々
作り方
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1
ニンニク、生姜はみじん切り。玉ねぎは薄切り、カシュナッツはフープロで粉にする。
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2
厚手の鍋にクミンシードとサラダ油を入れ、泡立ち始めたら玉ねぎを入れて炒める。
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3
時間があれば、玉ねぎが飴色になるまで頑張る（笑）。無い時は10分ぐらいでOK。ニンニク、生姜、トマト缶を加える。
-
4
混ざったら、カレー粉、塩、チリパウダー、コショウを加え、香りが出るまで炒める。更に鶏肉、カシュナッツ、ヨーグルトを加える。
-
5
全体が混ざったら、水とコンソメ投入。沸騰したら、弱火にして40分～1時間煮る。
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6
最後に、ガラムマサラを入れて更に15分ほど煮て完成！出来立てより、翌日の方が美味しいです。
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つくったよレポート（4件）
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奇行子2011/12/02 17:10
リピv やはしウマーイ≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞ お代わり必至です～ ご馳走さまです♪ -
rasp*2011/08/18 10:34
しばらく時間おいて温め直したら水分が少なくなっちゃった。そのままナンに乗せて食べました。ナンとすごく合ってて、とっても美味しかったです☆
ご馳走様でした！！ -
奇行子2011/08/13 16:43
なんちゃって？いえいえ、十分本格的なお味です！にんにくと生姜【1個】に慄きましたが全然気にならずめちゃウマでした～ｖ ナンとも相性抜群。ご馳走さまです♪ -
pi-4032011/06/10 19:59
お鍋からですみません(^_^;)とっても美味しかったです！！
HBでナンも一緒に作りました。御馳走様（＾ｕ＾）でした★
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