福神漬けを使ったゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ゴーヤの種とわたを取り 5ミリ幅の短冊切りにする。ビニール袋にゴーヤと塩を入れてよく振ったら一晩冷蔵庫に置いておく。
- 2 ゴーヤにさっと 水をかけてよく絞る。
- 3 フライパンにサラダ油を温めたら ゴーヤを入れて蓋をして3分ほど 蒸し焼きにする
- 4 福神漬けと醤油とパルスイートを加えて3分 炒めたら卵を割り入れ 全体に絡めたら完成。
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- ゴーヤ
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