少量★なすと牛肉炒め レシピ・作り方
材料(1人分)
- 牛肉小間切れ 70gほど
- なす(大きめ) 1個
- 塩胡椒 2〜3ふり
- 油 大さじ1
- 焼肉のタレ ひとまわし
作り方
- 1 なすびを乱切りする(皮が気になる方はむいてください)。水に5分ほどつてけ、あく抜きをする。牛肉小間切れに塩胡椒をふる
- 2 油を入れたフライパンを中火で熱し、なすを炒める。なすに焼き目がついてきたらなすを端に寄せ、牛肉小間切れも炒める
- 3 牛肉が焼けたら焼肉のタレをまわしかけ、混ぜ合わせて出来上がり
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