野菜たっぷり！切って並べて美味しいグリルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【火通りが気になる方は】
   ・ブロッコリーは小房に分けて、レンチン(600W、1分程度）
   ・カブは皮をむいて、くし切りで8等分(or4等分)にしてレンチン(600W、2分程度)

   

2. 2 ・オクラは塩ずりして(分量外)、ヘタを落として縦半分
   ・舞茸は一口大
   ・ニンニクは皮をむいて1欠片ずつに
   ・ブロックベーコンは少し大きめのサイコロ状
   ・ミニトマトはヘタをとる

   

3. 3 オーブンを200℃に予熱しておく。
4. 4 オーブン可の小さめの耐熱容器(ストウブなど)と天板を用意する。
   天板にはオーブンシートを敷く。
5. 5 ③に以下の3つを入れて、オリーブオイルをひたひたになるくらいくわえる。
   ・ニンニク全部
   ・ブロックベーコン(全体の1/4程度)
   ・塩(小さじ1/3程度)
6. 6 オーブンシートを敷いた天板の真ん中に、⑤を置く。
7. 7 ①と②の材料(ストウブに入れたもの以外)を、バランスを見ながら並べていく。
8. 8 ⑦に塩少々をパラパラとかけ、オリーブオイルをリボン状に全体的にたらす。
   塩もオリーブオイルも、かかっているかな程度の少なめでOKです。
9. 9 オーブンで加熱(200℃、20〜30分)して、野菜やニンニクに火が通ったら完成♪