家族が喜ぶ‼ 美味しい南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小魚（アジ、チカなど） 10匹前後
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- ⭐にんじん 1/4本
- ⭐タマネギ 1/3個
- ⭐刻みネギ 適量
- ⭐生姜 一かけ
- ⭐酢 大さじ4
- ⭐醤油 大さじ3
- ⭐みりん 大さじ2
作り方
- 1 魚の頭、内臓を取り開く。
- 2 開いた魚に塩（塩胡椒）を少々かけ、片栗粉をまぶす。
- 3 にんじん、タマネギ、生姜を細切りにし、耐熱容器に⭐︎のものを入れたらラップをかけ、約1分半加熱する。
-
4
フライパンに魚が浸るくらい油を入れ、あたたまったら魚を入れて、揚げる。
揚げた魚をお皿に取り出し、熱々を少しつまみ食いする。（このままでも十分美味しい！） - 5 魚が熱々のうちに⭐︎をかけ、完成！！
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身がふわふわで南蛮漬けにするととっても美味しい！揚げただけでで全部なくなるかも…？
他の魚やお肉でも美味しいです！