3時のおやつ。残りのお餅で《揚げ餅・甘口醤油味》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 餅を天日で3〜5日間干す
   ヒビが入ったら割って1〜1.5cm角くらいに割る
   
   カラッカラに乾燥してから使います

   

2. 2 油を180度
   →乾燥餅を入れる
   
   ★大きくなるので入れ過ぎないようにする
   ★2〜3回に分けて上げる

   

3. 3 カラッとなったら加熱終了

   

4. 4 醤油・味醂・砂糖を耐熱容器に入れる
   →電子レンジで10〜20秒加熱して混ぜる
5. 5 耐熱容器に入れる
   →手順4をかける
   →フタをして振って味を馴染ませる

   

6. 6 キッチンペーパーの上で冷まして出来上がり

   

7. 7 下記を大さじ1/2使用しました
   
   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021047