ぶり大根 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ぶりの刺身 5切れ
- 大根 1/2本
- ★酒 30cc
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
作り方
- 1 ぶりの刺身をざるの上に置きさっと熱湯をかける
-
2
大根は皮を剥いて 1cm の厚さの輪切りにしたら沸騰したお湯に入れて7分茹でる。
そしてザルにあげる。 - 3 大根を鍋に入れ、水100cc と★の調味料入れて10分煮る。
- 4 そこに1のぶりを入れ落とし蓋をして10分煮る。落し蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。
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kazumi_pug2025/02/16 10:08
美味しかったです!
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