らっきょう酢使用☆三色のパプリカとささみのマリネ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 赤パプリカ 小１個
- 黄色パプリカ 小１個
- オレンジパプリカ 小１個
- ささみ ２本
- らっきょう酢 50cc
- レモン汁 大さじ１
- 塩・ブラックペッパー 少々
- レモンオリーブオイル ２回し
作り方
-
1
ささみを茹でる。
冷めたら、筋を取り除いてから食べやすい大きさにほぐす。 - 2 ３色のパプリカを食べやすい大きさに切る。
- 3 ボールにらっきょう酢・レモン汁を入れて混ぜる。
-
4
③にパプリカとささみを加えて和える。
塩・ブラックペッパーを振って、味を整える。 -
5
最後にレモンオリーブオイルを回し掛けて和える。
ジップロックにうつして、空気を抜いて密閉する。
冷蔵庫で最低１時間程度寝かせたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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お弁当の彩りにも。。。