しぐれ煮をリメイク！お手軽肉うどん風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- しぐれ煮の残り物（有れば煮汁も使用） お玉2杯程度
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1程度(味を見て加減する)
- 冷凍うどん 2玉
- 卵 2個
- 刻みネギ 少々
- 七味(お好みで) 少々
作り方
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1
※今回使用した、しぐれ煮のレシピはこちらです↓
【牛肉と白滝＆ごぼうのしぐれ煮】
レシピID：1850022111 -
2
しぐれ煮の残りを鍋に入れる。
※しぐれ煮の煮汁が少なくて冷凍うどんを茹で辛そうな場合は、水を300ｍL程度加えて下さい。
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3
鍋を中火にかけて温める。
麺つゆを加えて、味を調整する。（味を見て、麺つゆの量を加減して下さい。） -
4
冷凍うどんを入れて麺をほぐす。
冷凍うどんに火が通ったら卵を割り落とし、卵が好みの固さになったら火を止める。
※卵は、溶いた物を流し入れて卵とじにしてもOKです。
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5
丼によそって、仕上げに刻みネギと七味を散らして完成。
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kikiれしぴ
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簡単でお財布にも優しいメニューが大好きな、子育て終盤戦の、2人の子どもの母です。
2021年5月に登録し、早4年が過ぎました。
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軽食やお手軽ランチにぴったりですよ。