お好みチキン⭐胸肉＆お好みソース➡アイラップでチン レシピ・作り方

作り方

1. 1 参考までに…
   アイラップは写真の物です。電子レンジや湯煎もOKなので便利です。
   
   注⚠スーパーのレジ台にある無料ビニール袋とかは、別物なのでNGです。

   

2. 2 鶏胸肉を観音開きにして厚みを薄くする。←火の通りをよくする為。
   ※ぶ厚いままが良い方は、加熱時間を長めにして、中まで火を通して下さい。

   

3. 3 アイラップ袋に鶏胸肉と☆を入れて揉み、15分程度漬け込む。
   (漬け込み時間は調理時間外)

   

4. 4 耐熱容器の上に(3)のアイラップ袋を乗せて、袋の口をあけておく。
   電子レンジに入れて600Wで3分加熱し、鶏胸肉をひっくり返して更に3分加熱する。
   ※まだ生っぽい場合は追加加熱を！

   

5. 5 鶏胸肉に火が通ったら、袋から取り出して粗熱を取る。
   ※アイラップ袋に残った煮汁は捨てずに、次工程でタレにします↓
6. 6 煮汁に水溶き片栗粉を混ぜて、電子レンジで30秒加熱する。
   菜箸等で混ぜた後、更に30秒加熱し、とろみが出たらタレの完成。

   

7. 7 皿にちぎったレタスを乗せる。
   鶏胸肉の粗熱が取れたら薄くスライスし、レタスの上に乗せる。

   

8. 8 鶏胸肉の上からタレをかけて、マヨネーズで線を描く。

   

9. 9 お好みで、天かす・刻みネギ・紅生姜・七味等を散らして完成。