クリスマス❂リースサラダ❂ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に冷凍コーンと水小さじ1を入れて、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、解凍する。

   

2. 2 皿の中央にドレッシング用の小鉢を置き、その周囲にちぎったフリルレタスを乗せる。

   

3. 3 フリルレタスの上に、茹でブロッコリーを乗せる。

   

4. 4 半分に切ったプチトマトをブロッコリーの間に置く。

   

5. 5 人参をピーラーで薄切りし、耐熱皿に重ならないように並べる。　
   水少々を振りかけて、電子レンジ600Wで20秒加熱する。
   →※生のままだと折れやすい為、ほんの少しだけ加熱しています。

   

6. 6 【リボン作り】
   人参3枚で…
   ・1枚の両端を山型に切り取り、中央で斜めに折る(写真.1)
   ・1枚を輪っかにして、巻き目を下に置く（写真.2）
   ・やや細めの1枚を選ぶ(写真.3)

   

7. 7 工程(6)の写真1→2の順にスライス人参を重ね、最後にやや細めのスライス人参で巻いてリボンの中央部分にする。

   

8. 8 ※ピックで留める前のリボンはこんな感じです。(中心に巻く細めの人参は、長ければ短めに切って調整して下さい。)

   

9. 9 リボンの中央部分をピックで刺して留める。
   ※リボンを刺したピックでブロッコリーも貫通して刺しておくと、より安定して置きやすいです。

   

10. 10 リボンの人参を上部中央に配置し、残った人参スライスを、クルクルと丸めてサラダにトッピングする。
    更に、スライスチーズを星やハートに型抜きしてトッピングする。

    

11. 11 仕上げにコーンをまばらに散らし、中央部分の小鉢にオニオンドレッシングを入れて完成。
    ※ドレッシングは、今回は市販のオニオンドレッシングを使用しました。手作り品やお好みの物でもどうぞ