鶏むね肉でチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を観音開きにする。
   
   塩・ブラックペッパーを振る。
   
   10分程度置いたら、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 マヨネーズを両面に塗り、片栗粉をまぶす。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏むね肉を焼く。
4. 4 火が通ったら、切り分けてお皿に盛り付ける。
5. 5 完熟トマトの皮を剥いて、細かく切る。
6. 6 鶏むね肉を焼いたフライパン(油分か残ったまま)に、にんにくをすりおろす。
   
   香りが出たら、完熟トマトを加えて炒める。
7. 7 塩・ブラックペッパーを振って味付けをする。
   
   水っぽさが無くなったら、火を止める。
8. 8 鶏むね肉に⑦のトマトを掛けて、ドライパセリを振ったら出来上がり!!