新じゃがで作るおつまみになるジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・新じゃがは皮をよく洗い、皮付きのまま縦半分に切って、3mmほどの銀杏切り
   
   ・玉ねぎは細く薄切り
   
   ・アップルベーコン(ブロックベーコン)は短冊切り
2. 2 耐熱容器に切った新じゃがと大さじ1ほどの水を入れて、蓋をして電子レンジにかける(600W、3分)
   
   電子レンジから出して、かき混ぜて、再度電子レンジへ(600W、3分)
3. 3 フライパンにサラダ油小さじ2を入れて、温める。
   
   そこへ①の玉ねぎとベーコン、塩ひとつまみを入れてしっかりと炒める。
4. 4 ベーコンに軽く焦げ目、玉ねぎも透き通ってきたら、②のじゃがいもと、コンソメ小さじ1/2強を入れてさらに炒める。
   
   この時耐熱容器に残っている水も全て入れる。
5. 5 水分が飛んだら、最後に味見して塩加減を見る。足りなければ塩を足してください。
   
   味がOKなら黒胡椒をたっぷりかけて完成♪