HBで作る、サクふわカレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに、「ドライイースト 3g」、「溶き卵 1個」、「パン粉 大さじ10」、「カレー 大さじ12」以外の材料を入れる。
2. 2 「ドライイースト 3g」をホームベーカリーの専用ケースへセットし、「生地作り」コースでスタート。
3. 3 「カレー」は、緩ければ煮詰めて水分を飛ばし、冷蔵庫で冷やしておく。
4. 4 生地が出来たら台に取り出し、6等分して奇麗な面を出して丸める。
5. 5 生地を楕円に伸ばして「カレー」を「大さじ2」のせ、生地のふちをしっかり閉じる。
6. 6 5（生地）の表面に刷毛で「溶き卵」を塗り、「パン粉」をたっぷり付ける。
7. 7 170度の油で両面がキツネ色になるまで揚げる。片面、約4分。浮いてくるのでクルクル回しながら全体が揚がるように。
8. 8 揚がったら、油をきり、完成。