餡かけあつあつにゅう麺 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
干し椎茸は水で戻してから、石付きを落として厚さ２ミリの細切りにします。白菜は５ミリ幅の細切りに、チンゲン菜は３センチ幅のざく切りにします。
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2
鍋に水とうどんスープの素を入れて、沸騰させます。冷凍の剥きエビとホタテを入れて中火で１分程茹でたら、一旦取り出します。
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3
２に１の干し椎茸、白菜、チンゲン菜を入れて、一煮立ちさせます。
- 4 別の鍋で素麺を規定の時間通りに茹で、ザルにあげて水洗いします。
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5
３に２で取り出したエビとホタテを戻します。弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけます。
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6
器に水気をしっかりと切った４の素麺を入れ、５をかけて、できあがりです♡
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