豚肉とゴボウのスタミナきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 糸コンニャクに塩を振って揉み込み、水洗いをして水をよく切っておきます。

   

2. 2 糸コンニャクを食べやすい長さにカットしておきます。

   

3. 3 ゴボウと人参の表面をよく洗って、細切りにカットしておきます。

   

4. 4 豚こま肉を食べやすい大きさにちぎっておきます。

   

5. 5 フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れて軽く風味付けをします。

   

6. 6 豚こま肉を入れて強火で炒めます。

   

7. 7 豚こま肉の色が変わったら、ゴボウ、人参、糸コンニャクを加えて強火で炒めます。

   

8. 8 ゴボウと人参がしんなりしてきたら☆を加えます。

   

9. 9 味を馴染ませながら炒めます。

   

10. 10 水分を飛ばしたら、仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振り、器に盛り付けて完成です。