ハロウィン南瓜ティラミス⭐ヨーグルト＆4Pチーズで レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※今回使用したチーズは、QBBさんの4個入りベビーチーズのクリームチーズ味です。(クリームチーズ40%以上含有のプロセスチーズです。)

   

2. 2 皮とワタを除いたかぼちゃを薄切りし、砂糖・牛乳・チーズと共に耐熱容器に入れる。
   ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分半加熱する。
   ※かぼちゃが固ければ追加加熱して下さい。

   

3. 3 ミニマッシャーでかぼちゃを潰して混ぜる。
   ※チーズも溶けて混ざった状態になります。

   

4. 4 【ヨーグルトは水切り不要ですが、ホエー(乳清)が出ていれば除いておいて下さい。】
   (3)にヨーグルトを混ぜてザルや裏ごし器等で濾す。
5. 5 【水気が少なければこの工程は省いてOKです】
   コーンスターチを混ぜて、電子レンジ600Wで1分加熱する。一度混ぜた後、約30秒追加加熱し、更に混ぜる←クリーム状になる。

   

6. 6 スポンジを角切りし、両面コーヒーに浸す。
   プリンカップ等の容器の底に敷く。
   ※更に上からコーヒーをスプーンで少しかけて、“追いコーヒー”しておくと良いです。

   

7. 7 (5)のかぼちゃクリームと(6)のスポンジを交互に入れる。
   冷蔵庫で冷やしておく。

   

8. 8 茶こしで純ココアを振って完成。
   ※クッキングシートを目と口の形に切って、上に置いてからココアを振るとハロウィン風に♪(紙にマスキングテープを付け、持ち手にすると後で取り易いです)