タコの刺身で簡単!ミズタコのマリネ レシピ・作り方

タコの刺身で簡単!ミズタコのマリネ
  • 約30分
  • 500円前後
あひる課長
あひる課長
タコの刺身を買って来たら、簡単に出来ます。

材料(1〜2人分)

  • ミズタコ(足) 10cm程度
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • A.お酢 1/2カップ
  • A.砂糖 大さじ1〜2
  • A.塩 ひとつまみ
  • A.オリーブオイル 大さじ2
  • A.粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1 ミズタコの足は5mm厚程度にスライスし、さっと湯がきます。
    玉ねぎは、繊維と垂直方向にスライスします。
    A.はしっかり混ぜておきます。
  2. 2 全部混ぜたら、密閉容器に入れ、冷蔵庫で馴染ませます。
    玉ねぎがしんなりしたら、器に盛って出来上がり。
    お好みで、ドライパセリ等をふって下さい。

きっかけ

実家から、刺身用のミズタコをいただいたので、作ってみました。

おいしくなるコツ

砂糖はお好みで、少しずつ足して溶かしてください。 玉ねぎの臭いが気になる方は、スライスしたものを一度水にさらし、軽く揉んで水気を切ってから合わせて下さい。

  • レシピID:1850020678
  • 公開日:2021/06/27

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タコのマリネたこ男の簡単料理
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