たけのことスナップえんどうのバター醤油パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- たけのこ（水煮） １００g
- スナップえんどう １５房
- バター ２０g
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- 醤油 大さじ１／２
- 麺つゆ（ストレート） 大さじ１
- 塩 小さじ１／３
- 胡椒 少々
- 細ねぎ ３本
- バター（トッピング用） １０g（２個）
- パスタ ２人分
作り方
-
1
たけのこの水煮は、厚さ５ミリの薄切りにします。
鍋に湯を沸かし、塩小さじ２（分量外）を入れて、パスタを規定の時間より１分短く茹でます。 -
2
フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でにんにくのみじん切りを炒めます。香りが立ってきたら、１のたけのこ、パスタの茹で汁（大さじ２）を入れて中火で炒めます。
-
3
茹であがったパスタの水気を切り、２に入れます。塩、醤油、麺つゆを入れて混ぜ炒めます。
-
4
３にスナップえんどうとバター、胡椒を入れて、バターが溶けるまで混ぜ炒めます。
-
5
４を器に盛り付けて、小口切りにした細ねぎとバターをのせて、できあがりです♡
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