ローズマリー・ガーリックシュリンプ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
海老は高たんぱく、低脂質でビタミンE、タウリンが含まれ抗酸化作用、疲労回復、高血圧予防、肝機能改善の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 海老 8尾
- ☆オリーブオイル 大さじ2
- ☆塩 少々
- ☆ローズマリー(乾燥) 少々
- ☆おろしニンニク 1片分
- バター(有塩) 15g
- ブラックペッパー 少々
- パセリ(微塵切り) 1房分
- レモン 1切れ
作り方
-
1
キッチンバサミ等で海老を背開きして、背ワタを取り除き、尻尾の先端を切り落とします。
-
2
背ワタを取り除いたら、水洗いをして、しっかりと水分を拭き取ります。
-
3
海老に☆を混ぜ合わせて下味を10分馴染ませます。
-
4
フライパンを熱して、海老をオリーブオイルごと入れて中火で焼きます。
-
5
両面焼けたら、仕上げにバターを加えて馴染ませます。
-
6
バターを馴染ませたらブラックペッパーを振り、器に盛り付けて、パセリを散らし、レモンを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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