至高のおつまみ！ホタルイカのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ホタルイカの下処理
必ず取らなきゃいけないのが目です。
かなり固いので白い目を２つ取ってください。
くちばしと軟骨も取れたらd(^_^o)
でも取らなくても美味しいです。 -
2
フライパンを中火で熱し、バターを溶かす。
おろしニンニクを軽く炒め、そこにホタルイカを入れて炒める。 -
3
ホタルイカには火が通っているので、中身まで温まるくらいでオッケーです。
醤油を回しかけ、いい香りがしたら火を止める。軽く塩胡椒をして、パセリをふる。 - 4 お好みでくし切りのレモンを添えて完成！
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- カテゴリ
- ホタルイカ
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家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
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ホタルイカは下ごしらえして食べやすくしましょう♪