なすとひき肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ５本
- ひき肉(豚でも鶏でも) 300g
- ごま油 多目
- 生姜 １かけ
- 希釈しためんつゆ(濃い目) 200cc
- 砂糖 小さじ２
- 青ネギ ２本
作り方
-
1
なすを乱切りにする。
青ネギを小口切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱して、生姜をすりおろす。
香りが出たら、ひき肉となすを入れて炒める。 - 3 カップに希釈しためんつゆと砂糖を入れて混ぜてタレを作る。
- 4 ひき肉がポロポロしてきたら、③のタレを加えて煮詰める様に炒める。
-
5
水分がとんだら、お皿に盛り付ける。
青ネギを散らしたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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